1.Zákon o alergenech, aplikace v praxi a co to znamená pro strávníka školní jídelny
http://zsbrok.cz/wp-content/uploads/ALERGENY.pdf
2. Seznam alergenů
Kdo netrpí alergií na potraviny, se nemusí značením zabývat.
Bližší informace Vám podá a Vaše dotazy zodpoví vedoucí ŠJ.
http://www.dmkv.cz/dbadmin/download/2014-11-26-alergeny_ag_upr.pdf